Job Description

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Descripcin del puesto

Resumen de posicin

El empleado es responsable del rea de horneado de la cocina. Garantiza que todo el pan, la mantequilla y los postres cumplan con los estndares legendarios de Texas Roadhouse.

Tareas de trabajo

Declaracin(es) de funciones esenciales

Cumple con todos los tamaos de porciones, estndares de calidad, reglas, polticas y procedimientos del departamento.

Muestra corte y espectacularidad durante el turno en la estacin de pan.

Prepara cantidades especficas de producto segn las hojas de preparacin diaria.

Entiende la operacin de fermentacin y rotacin del producto de pan.

Entiende el sistema de rotacin y coccin del pan.

Garantiza que haya pan caliente disponible durante todo el turno.

Mantiene un ambiente de trabajo limpio y sanitario.

Realiza tareas de trabajo lateral de apertura y cierre.

Llena las etiquetas de los productos y se adhiere a todos los productos.

Utilice la rotacin de primero en entrar, primero en salir

Entiende el uso adecuado del equipo, as como el mantenimiento adecuado.

Mantiene adecuados estndares de uniforme e higiene en todo momento.

La capacidad de divertirse en el trabajo.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

Comunicacin oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando las palabras correctas.

Comunicacin escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

tico: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estndares aceptados.

Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creble en el lugar de trabajo.

Gestin del tiempo: capacidad de utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.

Trabajar bajo presin: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias fsicas: Levantar/Cargar

N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupacin.
O (Ocasionalmente): La ocupacin requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/da).
F (Frecuentemente): La ocupacin requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/da).
C (Constantemente): La ocupacin requiere esta actividad ms del 66% del tiempo (ms de 5.5 horas/da).

• 10 libras o menos : F
• 11-20 libras : F
• 21-50 libras : O
• 51-100 libras : O
• Ms de 100 libras : N/A
• Estar de pie : C
• Caminar : C
• Sentarse : O
• Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro) : F
• Alcance por encima del hombro : F
• Subir escaleras (mximo 10 pies) : O
• Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O

Otras habilidades

Buenas habilidades organizativas.

La capacidad de leer y seguir una receta.

La capacidad de trabajar en un entorno desafiante y de ritmo rpido.

Extrovertido y agradable es un plus

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